Spruitjes behoren tot de koolfamilie en komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, waar ze al duizenden jaren worden geteeld. Vervolgens in Europa voor het eerst in België; vandaar de veel gebruikte naam ‘Brussels spruit’. Een mooie benaming is het Duitse ‘Rosenkohl’. Van de plant eten we
Het volledige artikel is alleen te lezen voor donateurs log hier in